Variasi Polifenol

Variasi Polifenol dalam setiap sudu.
Makanan berwarna ungu semula jadi bukan saja indah dipandang, tetapi ianya juga kaya dengan kandungan antioksida yang digelar antosianin untuk pelbagai manfaat kesihatan.

🍇Anggur Muscadine
Tinggi kandungan antioksida dan polifenol terkenal iaitu asid Ellagik dan Ellagitannis.

-Menghalang dan mengurangkan pertumbuhan sel yang tidak normal
-Meningkatkan daya hidup dan pengeluaran tenaga pada peringkat sel
-Mengawalatur tahap glukosa darah yang sihat

Fakta meanarik:

Anggur muscadine mempunyai bilangan kromosom yang lebih banyak berbanding anggur biasa serta mempunyai ciri-ciri antikeradangan, antibakteria dan antivirus.

🥕Lobak Ungu

Mengandungi polifenol seperti lutein daengan ciri antioksida yang berkuasa.

-Menggalakkan penglihatan yang sihat

-Meningkatkan keanjalan salur darah

-Mengurangkan keradangan

Fakta Menarik:

Lobak ungu mengandungi sembilan kali lebih banyak antioksida polifenol berbanding lobak bukan berwarna ungu.

Elderberi

Mengandungi polifenolaktif seperti antosianin, asid fenolik dan flavonol yang mempunyai ciri antioksida, antiradang dan antivirus

-Meningkatkan perlindungan amun

-Ciri-ciri antibakteria dan antivirus

-Menggalakkan perkembangan sel-sel yang normal dan sihat

Fakta Menarik:

Putik elderberi muda tidak boleh dimakan! Buahnya yang belum matang, daun sertai tangkainya mrngandungi glikosida sianogenik yang akan bertukar menjadi sianida setelah melalui proses metabolisma.